ヨメナ（嫁菜）苗２鉢セット

販売価格
750円（税込み）
商品コード
s0719

数量

-
+
カートに入れる
カテゴリー
山菜苗
キャンペーン
山菜｜ ビオトープガーデン

田の畦や道べりに自生し、西日本に多く分布するキク科の多年草。

昔から代表的な春の若菜として親しまれてきました。西日本に広く分布し、５０～１２０ｃｍになります。山菜としての利用の他、利尿などの薬用として利用されてきました。

=== ヨメナ（嫁菜）

■別名
ニギク、ムスメナ

■分類
キク科　ヨメナ属/多年草

■生育環境
湿り気のある日向～半日陰

■花期
７～１０月

■新芽収穫期
春（３～６月）

■薬用葉茎収穫期
開花期（７～１０月）

=== ヨメナ（嫁菜）の育て方

日向から明るい半日陰で、水はけの良いところが適地です。定植地の土質はあまり選ばず、肥料もあまり必要ありません。

■栽培難易度
易

=== ヨメナ（嫁菜）の食べ方 

若苗の茎がつめで軽く摘み取れる部分からちぎり取る。生のまま刻んで汁の実、若苗を薄衣をつけて揚げ物に。軽くゆでて、おひたし、ごまあえ、辛し和え、油炒めに。嫁菜飯は、塩一つまみを入れた熱湯で柔らかくゆで、水で冷ましたあと水を切る。細かく刻んで薄い醤油味をつけ、炊き上がったご飯に混ぜれば出来上がり。

=== お届けするヨメナ（嫁菜）苗について

■規格
株分け育成ポット苗（9ｃｍ）

こちらもチェック！自然生活おすすめアイテム