タラノキ（とげ無し）苗

棘がなく収穫しやすいタラノキです。

山菜といえばタラノキといわれるほど有名で、皮にはタンニンなどが含まれており乾燥させて煎じて飲むと胃腸病によいといわれています。春の若芽はタラの芽と呼ばれ、天ぷらなどにして食べると美味しい。

=== タラノキ基本情報

■別名

タラ、タランボ

■分類

ウコギ科落葉低木（5〜10ｍ）

■生育環境

日向

■収穫期

春（４〜５月）

=== タラノキ育て方　　　　　　

植え込み前の土に有機肥料等を混合し、根は植え穴の中に水平に置き５ｃｍ程度覆土をします。強健で成長が早いのが特徴です。日向を好みますが、地植えにした場合根が浅く乾燥には弱いので夏場には少し注意が必要です。

■栽培難易度

易

=== タラノキ食べ方　　　　　

春に出てくる新芽を食べます。香と他の山菜にはないコクがあり、はかまを取ってそのまま天ぷらや素揚げにし、軽く塩を振って食べるととても美味。和え物やお浸しにする場合は、さっと茹でアクを抜いてから利用しましょう。

=== お届けするタラノキ苗について

■規格

根伏せ育成ポット苗

■産地

鳥取県西伯郡伯耆町

■形状

樹高30cm前後根伏せ育成苗