伝統野菜・加賀野菜・キンジソウ（金時草）苗２鉢セット

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家庭菜園種・苗
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薬膳・漢方｜ 伝統野菜苗


正式名称は「水前寺菜」とよばれ、加賀地方石川県金沢及び沖縄の伝統的野菜です。

沖縄では、「ハンダマ」ト呼ばれ、葉と若い茎を食用にします。葉裏の鮮やかな紫が特徴で、ゆでるとヌメリが出てとてもおいしい健康野菜です。安心な自家栽培の健康野菜を色々な料理に利用してみてはいかがでしょうか。

キンジソウ（金時草） 詳細情報
名称水前寺菜、ハンダマ、式部草
特徴ポロフェノール、アミノ酪酸、ベータカロテンが豊富、ネバリのある食感
苗植栽時期６月～１１月
収獲時期7～１０月（地域により差があります）