希少価値あり！
大山山麓の冷涼な森の中に発生した天然の香茸は味も香りも別格です。

一般流通品とは香りも風味も別格で、香茸ご飯、汁や鍋をはじめ、味付けをして調理する他、塩漬けにすればいつでも山の幸が楽しめます。 最盛期にはしろの地面がが隠れるほどの大きな傘のきのこが固まって発生することもあります

出荷時期は、通常10月初句～１０月中句ですが、自然採取品ですので、発生期間や収穫量はその時期の気象条件に大きく左右されます。従いまして、お客様の指定された日に出荷できない場合や、急な欠品のご連絡をさせていただくこともございますのでその際はご容赦ください。また出荷に際して、収穫時の鮮度と風味を保持するため、洗浄を行わず(雨天に収穫した場合は洗浄したような状態になりますが、風味は損なわれません)収穫したままの状態で出荷いたしますので、入荷後落ち葉や土等を良く洗い、石付き（根元）を取ってから調理してください。 ※よくある質問…到着後2～3日置くと、根元に白いカビのようなものが発生しますが、これはキノコの菌糸ですので問題ありません。