北海道産ソバ（蕎麦）はちみつ 170g［A＆F自然生活］

自然生活純粋はちみつシリーズ

販売価格: 980円（税込み）

商品コード: a0226

カテゴリー: 蜂蜜・ジャム

メーカー: A＆F自然生活

キャンペーン: おいしいパンづくり

純度の高い北海道産ソバ100％蜂蜜

北海道で栽培される蕎麦の花から採取した蜂蜜です。他のはちみつに比べ、ミネラルやビタミン等の含有量が多く、鉄分量がレンゲはちみつに比べ約50倍多く含まれています。濃い色と独特な香りが特徴で、甘みの中にかすかな苦味のある大人向けのテイストです。

☆純粋はちみつとは…

ミツバチが、花の蜜を集め巣房に蓄え熟成されたもので、主成分は果糖とブドウ糖です。「純粋」の明記は、水飴などの混合物の無いはちみつの証です。

☆結晶することが本物の証純粋なはちみつ中には花粉などの栄養素が含まれていますので、気温が低くなるとその花粉の粒子を核に、はちみつ中のブドウ糖が固まることがあります。結晶は花粉等の栄養素を多く含んだ本物のはちみつである証なのです。水飴などの混合物が多いものは、低温でも固まることがありません。流動性の蜂蜜がお好みの場合は、湯煎で40～60℃でゆっくりとかき混ぜながら加温していくと流動性がもどります。（あまり一度に高温にすると、変質したり風味を損ないますので注意してください。）

=== 北海道産ソバ（蕎麦）はちみつ基本情報

■原材料

国産100%純粋蜂蜜

■採取時期

９～１０月

■採取地

北海道

■製造・販売者

A&F自然生活

■ご注意

純粋なはちみつは、１歳未満の乳児には与えないようご注意ください。