ジャンボ行者にんにく苗

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山菜苗
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身近にある薬草｜ 漢方・薬膳で整える｜ 山菜
　甘味のある大型種で、茎が太くなってもかたくなりにくい。熱湯で30～60秒ほど茹であげて、しょう油につけて食べたり、おひたしにすると美味。 

 ■行者にんにく
別名ヤマビル（山蒜）またはヤマニンニク
分類ユリ科/多年草
生育環境少し湿り気のある半日陰
新芽収穫期4～6月
耐寒性強