食物繊維たっぷり！

天然の健康食品‘キクイモ（菊芋）’

普通種に比べイヌリンが特に多く含まれ、糖尿病・アトピー・成人病・ダイエットに

理想的な低カロリー食としてお使いいただけます。

明治時代初期にアメリカから日本に持ってこられたキク科の多年草。

10月～12月、ショウガに似た形のイモが収穫できます。

生でも食べることができますし、天ぷらや煮物や漬物など

様々な料理にすることができます。

収穫前の夏の盛りには、黄色い小さな花（ひまわりのような）を咲かせ、

観賞用としても栽培されてはいかがでしょうか。

■お届けす赤キクイモ（赤菊芋）について

※お断り…山菜は、一般的にアクが強いので、採取直後から切り口等が褐変してい 　　　　　　　きますが、品質、鮮度等には何ら問題はございません。

出荷時期は通常１１月下句～４月下句ですが、自然採取品ですので、発生期間や収穫量はその時期の気象条件に大きく左右されます。従いまして、お客様の指定された日に出荷できない場合や、急な欠品のご連絡をさせていただくこともございますのでその際はご容赦ください。また出荷に際して、収穫時の鮮度と風味を保持するため収穫したままの状態で出荷いたしますので、入荷後良く洗ってから調理してください。