お届け期間：５月中旬～６月下旬　天然採取品

高原の春を味わってみませんか！
大山山麓（鳥取県）で採取した、無農薬で新鮮な「天然ウワバミ草」です。春の若芽の頃から収穫できますが、旬は夏からです。よく成長したウワバミソウを採取し、葉を落として赤く透き通るような茎を利用します。淡白でクセがなく大変美味です。　　　　　　　

鳥取県と岡山県にまたがる大山山麓は、四季の温度差と毎年２ｍを越す積雪があります。この厳しい自然の中に自生する天然山菜は、山菜本来の香りや風味が強いのが特徴です。天ぷらや鍋をはじめ、おひたしなど高原の春の味覚をお楽しみ下さい。 山菜類の出荷時期は通常３月中句～６月下句ですが、自然採取品ですので、発生期間や収穫量はその時期の気象条件に大きく左右されます。従いまして、お客様の指定された日に出荷できない場合や、急な欠品のご連絡をさせていただくこともございますのでその際はご容赦ください。また出荷に際して、収穫時の鮮度と風味を保持するため、洗浄を行わず(雨天に収穫した場合は洗浄したような状態になりますが、風味は損なわれません)収穫したままの状態で出荷いたしますので、入荷後落ち葉や土等を良く洗ってから調理してください。 ※お断り…山菜は、一般的にアクが強いので、採取直後から切り口等が褐変してい 　　　　　　　きますが、品質、鮮度等には何ら問題はございません。

注：お届けご希望（予定）日の異なる商品の同時注文はできません。